点击图片查看大图 农药残留速测仪选用酶按捺法，胆碱酯酶对底物分化反响的催化才能与其活性成正相关。而蔬菜中的农药对胆碱酯酶的活性起按捺效果，按捺程度的巨细与农药的残留毒性成线性相关。因而，经过农药残留检测仪测验蔬菜样品与胆碱酯酶效果前后催化反响的速率改变，即可测验胆碱酯酶的活性改变，然后计算出按捺率，经过按捺率能够判别出样品中是否有高剂量有机磷类农药的存在。
取蔬菜2～5g(菜叶类2g，块茎类4g)，剪成面积约1cm2巨细，放入锥形瓶中，参加磷酸缓冲液10ml，震摇1～2min，然后将提取液到入取样瓶，静置2～3min，用于农药残留检测仪待测。洁净的取样瓶中顺次取0.1ml酶液、2.5ml缓冲液，混匀，再参加0.1ml显色液，摇匀后放于37℃静置10～15min。在比色皿中加0.1ml底物溶液，再将上述培育后的反响液倒入比色皿中，敏捷放入检测仓中榜首检测通道，农药残留速测仪进行对照测验，一般1～3min。
使用农药残留速测仪检测蔬菜农药残留，该检测法的长处是检测时刻短、操作简略，能够接连运用，携带方便，相对来说本钱不是很高，关于现场的运用也比较适宜，该仪器能够作为一般场所的运用推行，别的关于农贸市场、监测站以及蔬菜水果加工企业中的使用都是适宜的挑选。http://www.sdniuer.com
农药残留速测仪是如何检测蔬菜
